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El pan de fina es la pieza mas delgada de todos los otros panes, eso tambien la hace que tenga una textura un tanto crujiente, tiene marcas en la parte de arriba que hacen mas facil el corte, ademas de trocitos de piloncillue que del horno se derriten y dotan al pan de delicioso sabor dulce, por algo la llaman la fina ។
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