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Colocamos las doradas en la bandeja, sobre las patatas, y rociamos con el zumo del limón។ Añadimos el vino, el agua y un buen chorreón de aceite de oliva ។ Cortamos los tomates en rodajas y repartimos alrededor del pescado ។ Salamos, espolvoreamos con pan rallado y perejil y un chorrito de aceite ។ Tapamos con papel vegetal y con el horno...
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